竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(j顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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