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中国人口第一大省，中国人口第一大省排名风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶，原味(wèi)风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养成分(fēn)和酸奶(nǎi)并(bìng)不(bù)完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了(le)添加(jiā)必(bì)要的(de)添加以外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的物(wù)质进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或者没(méi)有(yǒu)经过(guò)发酵制作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌(guàn)装(zhuāng)制作出来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度(dù)大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但(dàn)却(què)不知道如何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏才(cái)能将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过(guò)多道工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当然不(bù)如新奇的(de)水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但没有(yǒu)酸奶(nǎi)营养丰富(fù)。

　　由于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原有(yǒu)的营养成分，营(yíng)养价值(zhí)没(méi)有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有一(yī)定的(de)改善作用，也要(yào)摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方才有足(zú)够的(de)活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒ中国人口第一大省，中国人口第一大省排名u)什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含(hán)有(yǒu)的(de)营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除(chú)了添加必要的添加(jiā)以外，不会再加入其(qí)他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进(jìn)行发(fā)酵，还会(huì)添加一些粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没(méi)有经(jīng)过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸(suā中国人口第一大省，中国人口第一大省排名n)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在(zài)这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出(chū)来时，里面都(dōu)是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是(shì)暴(bào)殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都(dōu)是(shì)经过多(duō)道工艺(yì)加工的(de)，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。