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魔芋(yù)为什么没(méi)有热量，魔芋粉丝千(qiān)万别(bié)吃(chī)多(duō)了

魔(mó)芋为什么没有热量

　　魔(mó)芋不像是(shì)其他根茎类植物，不含有太多(duō)淀(diàn)粉，倒是含有一种叫(jiào)做魔芋葡(pú)甘聚糖的(de)成分(fēn)。

　　我们的肠胃(wèi)，没有(yǒu)可以消化这种成分的酶(méi)，所以它(tā)不但不能(néng)被我们消化，还能吸收大(dà)量的水(shuǐ)分(fēn)，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是多少大卡(kǎ)

　　魔芋属于低热量的(de)典型(xíng)的食(shí)物，一(yī)般每100克魔芋当(dāng)中(zhōng)就有七大卡(kǎ)左右的热量。

　　魔芋具(jù)有一定的减肥功效，含有(yǒu)的(de)葡甘露聚糖(táng)是可溶性纤维，吸(xī)水性很(hěn)强，粘度(dù)高，可以(yǐ)填充胃肠(cháng)，从而增加饱腹感，能够减肥。

　　还是含(hán)纤维(wéi)素很多的食物，适量吃会(huì)有效的促进肠的(de)蠕动(dòng)，还可(kě)以(yǐ)为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理肠道的目的，并且还能(néng)降血(xuè)压、降低血脂(zhī)。

　　适当的吃魔(mó)芋(yù)能够有效(xiào)的调节体(tǐ)内的酸碱度，促进骨骼对钙离子(zi)的吸收(shōu)。

　　魔芋虽(suī)然(rán)有高的饱腹感和低热量，但是减(jiǎn)肥时(shí)也只能偶尔(ěr)当(dāng)主(zhǔ)食使用(yòng)，不能够(gòu)多吃，否则会腹胀或者(zhě)有轻度(dù)腹泻症状。

　　生魔(mó)芋有毒(dú)，一定要(yào)煮三个小时以上才可以食用。

魔芋的营养成(chéng)分

　　魔芋含淀粉(fěn)35％，蛋白质(zhì)3％，以及多种维(wéi)生素和钾(jiǎ)、磷、硒等矿物质(zhì)元素(sù)，还含有人类所需要的魔芋多(duō)糖，即葡甘(gān)露聚糖高(gāo)达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块(kuài)茎(jīng)富含魔芋多(duō)糖，尤(yóu)其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味正常(cháng)吗

　　魔芋腥(xīng)味是(shì)自(zì)有的特别的气(qì)味，通(tōng)常被称为类似鱼腥味(wèi)。

　　魔芋本身就是有(yǒu)腥味的(de)植物，挖出来就是这样的，就像葱、姜等。

　　然后进行提纯，提纯的等(děng)级越高，可能相对的腥(xīng)味会(huì)越小。

　　高纯魔(mó)芋(yù)胶气味可(kě)以做(zuò)到很轻微，但(dàn)还是会有一丁(dīng)点，绝(jué)对一丝没(méi)有的是几乎不(bù)可(kě)能的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味会明显减(jiǎn)轻，要注意加点蜂蜜或果汁(zhī)调一下。

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