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15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十(shí)大热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了(le)供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的(de)需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年都需要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

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　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了(le)解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习(xí)服务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会了解到每个部(bù)门的具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确(què)服(fú)务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。