竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(z1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水hě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(k1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水é)：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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