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岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(b岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市ǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)