近生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语(jìn)一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火(huǒ)热并吸(xī)引了全国各地的(de)关注。小红书数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤”一(yī)词在清明节后(hòu)，搜索指数一(yī)周(zhōu)内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视(shì)频平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末(mò)发(fā)送(sòng)旅客量(liàng)连(lián)创3年(nián)来单日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来了生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网(wǎng)络(luò) 从大学生(shēng)到中(zhōng)年人都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月(yuè)的(de)时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出(chū)现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生组团(tuán)到淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第一个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻(wén)发布会(huì)，因(yīn)此在3月11日(rì)，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩大，也离不开官(guān)方的助推(tuī)，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交专线等一(yī)系列(liè)“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成为互(hù)联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数数据显示，在抖音平(píng)台上，山(shān)东省济(jì)南市(shì)观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视(shì)频(pín)的人群最多，其(qí)次是北京(jīng)市和(hé)山东省青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的大学(xué)生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧烤”的(de)忠(zhōng)实(shí)粉丝(sī)，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方也发布规(guī)范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承(chéng)诺，不(bù)得随(suí)意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未(wèi)标(biāo)明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价(jià)格比较(jiào)便宜，肉类的(de)价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格(gé)约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在(zài)5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一(yī)包小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于(yú)快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年新(xīn)增注册烧(shāo)烤企业在(zài)20家左右(yòu)；从2015年(nián)以后，淄(zī)博市(shì)烧烤企(qǐ)业每年新(xīn)增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册量(liàng)为620家，达十年(nián)间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄(zī)博成新晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各火车站客流(liú)量持(chí)续升温，全国各地(dì)的游客纷(fēn)纷(fēn)去淄(zī)博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客(kè)1.9万(wàn)人(rén)次(cì)、到达(dá)旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数量(liàng)呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来车站单日到(dào)发旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤(yóu)其(qí)是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量(liàng)还(hái)要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客(kè)流(liú)量再(zài)创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅客(kè)32602人次、发送(sòng)旅客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说(shuō)走就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十(shí)榜单(dān)中均来自山东境内的城(chéng)市，但(dàn)在走红后，天津市和北(běi)京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市变成(chéng)了济南市，毕竟(jìng)从济南坐(zuò)高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平(píng)台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜(sōu)索增幅位居(jū)全(quán)国第一(yī)，环比增长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南(nán)-淄博”火车(chē)票开(kāi)售不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五(wǔ)一”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤(kǎo)也带(dài)动了淄(zī)博市(shì)旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游订(dìng)单(dān)（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的(de)住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山(shān)东第(dì)一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的(de)热度(dù)持(chí)续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件(jiàn)的来淄求职、就业(yè)的青年学生提供入住优(yōu)惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为(wèi)必然。

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