燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.2夷洲今是何地，夷洲是哪里8％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战夷洲今是何地，夷洲是哪里(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的夷洲今是何地，夷洲是哪里(de)投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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