竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情况。

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