浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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