酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好吗(ma)有毒吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度(dù)百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的(de)有机酸(suān)，能够很好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌，对增进(jìn)食欲和促(cù)进消化(huà)有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是(shì)对于脂肪摄(shè)入(rù)过多，引(yǐn)起(qǐ)的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在(zài)春(chūn)秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高(gāo)时(shí)，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火(huǒ)，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会(huì)有一股特殊的气(qì)味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制(zhì)的过程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并(bìng)不会给身体带来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入(rù)适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好>

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻(fān)炒几(jǐ)下(xià)即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太(tài)多(duō)可以把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好