怎样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的(de)饺子表面(miàn)会(huì)比较潮湿又(yòu)互相挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起(qǐ)，只要解决潮湿(shī)和(hé)间隔(gé)问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时不粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了(l洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤e)，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘在(zài)一起的(de)部(bù)分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在(zài)蒸饺(jiǎo)子之前等(děng)饺子解冻(dòng)，饺子(zi)皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的(de)饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢(màn)慢(màn)升温的(de)过程中(zhōng)，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一(yī)定水分，有初步(bù)解冻的(de)效(xiào)果，这样饺子既(jì)不会粘在(zài)一起也不会(huì)有部分煮不熟的情况。