竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(c十公分有多长 10厘米就是10公分吗háng)胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢十公分有多长 10厘米就是10公分吗慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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