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海带是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适(shì)当的(de)吃(chī)一些(xiē)海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有甲亢(kàng)的病人，一般(bān)是不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较多(duō)的(de)，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也(yě)可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不正，讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是通过一(yī)层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带(dài)呈(chéng)现部分红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就(jiù)不要选择了(le)，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质(zhì)量也(yě)打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层，尤其(qí)是(shì)甘露(lù)醇(chún)，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着的(de)多少是测定海带质量高(gāo)低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无(wú)霉(méi)变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最(zuì)有(yǒu)营养的食物，它(tā)可是碱性食(shí)物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的。

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