新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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