辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xì北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日ng)食(shí)物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后，特别北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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