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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的(de)。关于(yú)牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可(kě)以入(rù)菜。<旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容/p>

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的(de)主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若(ru旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容ò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。