辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续(四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。<四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思/p>

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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