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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温度(dù)很低的情况(kuàn紫菜是不是海鲜g)下也(yě)同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有(yǒu)变质的可(kě)能性。紫菜是不是海鲜

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的(de)话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置(zhì)在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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