颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会(huì)是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产(chǎn)品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德(dé)春绿色(sè)食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼等(děng)系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生(shēnkono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗g)产/销(xiāo)售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂(guì)林(lín)智强(qiáng)食品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入(rù)口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才(cái)kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗0000; line-height: 24px;'>kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗能食用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌食莲(lián)藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元(yuán)素的吸收。

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