浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么(m广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别e)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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