新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。紫菜是不是海鲜>

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖紫菜是不是海鲜适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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