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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜(cài)籽(zǐ)油也就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的(de)菜不仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如(rú)何去掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异(yì)味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热(rè)葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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