燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落(luò抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)后(hòu)产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年>

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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