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减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。