浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时晋m是山西哪里的车候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(晋m是山西哪里的车chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越晋m是山西哪里的车来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 晋m是山西哪里的车