紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶(lì)属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布范(fàn)围涵(h魏承泽作品集 魏承泽一类的作者án)盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出(chū)口创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜魏承泽作品集 魏承泽一类的作者(cài)中粗(cū)蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都(dōu)属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态(tài)与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国(guó)形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大(dà)栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山(shān)东(dōng)，产量和(hé)出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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