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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增(zē孙悟空真实存在过吗ng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之(zhī)后身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会(huì)快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道(dào)，到时(shí)候很不(bù)好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多(duō)保存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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