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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不(bù)过在(zài)存放之前需要先(xiān)将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的(de)是(shì)为了防止水分的(de)流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把(bǎ)保鲜膜撕掉，再(zài)切掉(diào)南瓜切(qiè)面的一层就(jiù)好了(le)，这样也不用担心变味(wèi)。

切(qiè)开(kāi)的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)的时间，如果放置在潮(cháo)湿的(de)地(dì)方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的(de)南(nán)瓜(guā)可以在常温下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰(bīng)箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以(yǐ)上(shàng)的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适(shì)合放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常(cháng)温下储存很长时(shí)间，不需要特别(bié)用到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在(zài)选择时也(yě)会有一定的差异，例(lì)如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还(hái)是(shì)绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它的棱(léng)角越深(shēn)，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的(de)南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一般(bān)为金(jīn)黄色，成熟(shú)时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完(wán)整(zhěng)无小疙(gē)瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜(guā)在生(shēng)长过程中，可能会(huì)被虫子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜(guā)会(huì)分泌(mì)出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一(yī)段(duàn)时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也(yě)会有小斑点(diǎn)，但不影响食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是(shì)一(yī)样的，表面(miàn)涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜(tián)美。

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