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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一(yī)换吗，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东(dōng)煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤(tāng)会变得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤会变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二(èr)天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客(kè)人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才(cái)好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的(de)，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以后(hòu)，我们会(huì)看到(dào)关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个(gè)个都浮到(dào)了水面上(shàng)，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢(ne)？其实是因(yīn)为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实心(xīn)的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也(yě)是(shì)有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一种源(yuán)自日(rì)本关东地区的料理。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分(fēn)别放(fàng)在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分(fēn)流(liú)行，在当(dāng)地又被俗称作黑轮(lún)，这是(shì)台语中带有齿音(yīn)性(xìng)质的边(biān)音导致的类化(huà)。李宇春的现任丈夫是谁

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部(bù)分已不是日本的原始口味，且在放(fàng)置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大江南北(běi)的小吃(chī)，源自日(rì)本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细心一(yī)点就会发(fā)现，关东煮铁格(gé)子里(lǐ)的(de)食材其实(shí)一直(zhí)在(zài)慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它(tā)的(de)汤底(dǐ)，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让(ràng)食材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免(miǎn)食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感(gǎn)也不如(rú)之前(qián)。

　　而(ér)关东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的(de)，里面(miàn)有(yǒu)水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会(李宇春的现任丈夫是谁huì)充盈(yíng)在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称(chēng)柴鱼高汤(tāng)，是一种风味独特(tè)、营养丰富、操作(zuò)方便的(de)冲(chōng)煮汤料，深受广大餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱，能帮您做(zuò)出鲜美可(kě)口具有独(dú)特海鲜(xiān)风味的菜肴。

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