新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋(郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nè郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的i)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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