新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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