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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(nén描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句g)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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