关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的(de)最(zuì)新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各(gè蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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