落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会(huì)发布(张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能(néng)用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的(de)干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外(wài)，做一(yī)套(tào)扫码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都(dōu)可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语)息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就(jiù)可以(yǐ)申(shēn)请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏(píng)广告或(huò)者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部(bù)门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾(gù)客必须提交个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过(guò)度收集(jí)顾客(kè)个(gè)人信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业(yè)的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的(de)基础(chǔ)上，将顾(gù)客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客(kè)信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是(shì)高质(zhì)量的(de)服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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