浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐ西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？n)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？适宜！

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