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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药(yào)，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量(liàng)虽(suī)小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读(dú)音(yīn)表明(míng)了是最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种。

　　辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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