辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(w不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵ù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它(tā)们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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