竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必(bì)要(yào)做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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