浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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