怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(ch中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方ī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出(chū中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说(shuō)，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(gu中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方ā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)维(wéi)生(shēng)素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常(cháng)代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南(nán)瓜(guā)所(suǒ)含有的(de)矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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