颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌且(qiě)无(wú)异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国(guó),洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广(guǎng)昌(chāng)莲(lián)香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的(de)藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达(dá)八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素(sù)的吸(xī)收。

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