燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部(bù)分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng无法企及是什么意思，不可企及是什么意思)岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其(qí)拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当(dān无法企及是什么意思，不可企及是什么意思g)年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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