柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是(shì)不影响食(shí)用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用(yòn刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音g)的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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