浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(r临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2ù)缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2)有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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