新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌之字是什么结构的字，近字是什么结构，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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