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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中的一(yī)个(gè)因素(sù)出现问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远高(gāo)于现在的(de)葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的(de)，对于一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的(de)时候(hòu)会感觉到(dào)十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它(tā)与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制(zhì)时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌(jūn)可以发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意(yì)与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容(róng)易变质(zhì)。

　　但(dàn)要(yào)注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴厦门是几线城市呢(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大(dà)，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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