辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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