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牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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