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英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅(guō)主要区别在于(yú)传(chuán)热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用(yòng)时保温效果比(bǐ)较(jiào)好，所(suǒ)以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨(chú)房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅(guō)的表(biǎo)面一般比(bǐ)较光滑，比较好(hǎo)打理和清(qīng)洗，并且(qiě)熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思热(rè)较(jiào)快，如(rú)果掌握(wò)不好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热(rè)快(kuài)的好更适合(hé)用来爆(bào)炒，更适(shì)合有会(huì)炒菜的人使用，并且熟铁锅(guō)更节省煤气。

家庭用(yòng)炒菜(cài)锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问题我们先(xiān)来了解(jiě)下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合金，又称(chēng)铸铁，还含有(yǒu)少量(liàng)的(de)硫、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上的(de)铸铁锅(guō)也就是生铁锅(guō)）

　　熟(shú)铁是指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳量高(gāo)并夹(jiā)杂其它元素在(zài)内，导致它在特(tè)性上(shàng)虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能用于锻(duàn)造，只能通过1000多度的高(gāo)温(wēn)融(róng)化过成铁(tiě)水，再(zài)通过(guò)模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本(běn)属于纯(chún)铁，所以在特性(xìng)上很(hěn)软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下来的手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是机械(xiè)立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功能特性

　　了解完了原材料(liào)特性和铸造(zào)过(guò)程，我们来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的(de)优(yōu)点也是它(tā)的缺点，厚重的锅体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加(jiā)大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多(duō)，没有韧(rèn)性，导致(zhì)锅体很脆，很容易(yì)破裂，前期开锅和后(hòu)期养锅(guō)没有处理好，锅(guō)体会(huì)生锈(xiù)。